ワイン 1966は地球を救う

［白ワイン］ゲヴュルツトラミネールキュヴェテオドメーヌヴァインバックフランス 750ml

Item Number 13

1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。

「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。

先代のテオファレールへのオマージュとして、彼の名が冠されたワイン。

クロデカプサンの区画。

マンゴーやパッションフルーツを思わせる甘美な香りが感じられ、優しい甘味と心地よい塩味。

柔らかく魅力的な果実が豊かに広がるワインです。

ヴィンテージ情報春は暖かく、十分な日照量と適度な雨が降り、発芽、開花が早く進行。

6-8月にかけては暑く、降雨が極端に少なく、ブドウ樹の成長も順調に進行。

通常通り収量制限の剪定を行ったにも関わらず、ブドウ果は急速に成長し続けた為、雹のシーズンが理論的に終わった7月中旬にほぼ全ての区画でグリーンハーベストを実施。

しかしその2週間後に雹の嵐がカイゼルスベルクの谷を襲った。

ドメーヌが所有するシュロスベルグ区画は幸運にも被害は少なかったが、区画によっては最大30-40%の被害を受けた。

しかしこの嵐の雨のおかげで過度な水不足のストレスを避けることができた。

9/5にアルテンブルグとシュロスベルグのピノノワールから収穫を開始。

ミュスカ、ピノブラン、オーセロワと続き、9/17にピノグリが終了。

完全な成熟を待ってゲヴェルツトラミネールは9/25-27、リースリングは9/28から行い、10/6クロデカプサンキュヴェテオのリースリングで収穫は終了。

雹で傷ついた実の選果に多くの時間を費やしましたが病気も少なく、よい天候のもと健全なブドウが収穫できた。

2018VINは、複雑味と構成力があり、力強くも繊細で見事な長い余韻を兼ね備えた素晴らしい出来栄え。